Rödkålssallad med äpple och valnötter.

Rödkålssallad som passar bra på julbordet.

Ingredienser:
500 g rödkål
2 st äpplen
2 msk rapsolja
Saft från en apelsin
1 näve rostade valnötter
Granatäpplekärnor
Persilja
Skal från apelsin

Gör så här:

1. Strimla vitkål, skala, kärna ur och skiva äpplen.
2. Rör ihop rapsolja och saft från en apelsin och blanda med kål och äpplen.
3. Lägg salladen på ett fat eller i en skål.
4. Strö över valnötter och granatäpplekärnor och klipp över persilja.
5. Riv eller användzestjärn till apelsinen och strö över salladen.
6. Avsluta med lite flingsalt och nymalen svartpeppar.