Julköttbullar

Första laddningen julköttbullar är färdigstekta.

Ingredienser:
500 g blandfärs
1 dl grädde
0,5 dl ströbröd
1 finhackad schalottenlök
2 msk hackad persilja
1,5 msk skånsk senap
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg

Gör så här:
Rör ihop grädde och ströbröd och låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Vispa ihop lök, persilja, senap, salt, svartpeppar och ägg och blanda snabbt ihop tillsammans med gräddblandning och färs.
Forma till köttbullar och stek i smör.