Kyckling med smak av apelsin och dragon

Här kommer ett snabbt recept på en kycklingrätt. Jag serverar tillsammans med blomkålsris.

Ingredienser:
500 g kyckling
10 cm purjolök
Saft och skal av en apelsin
2 tsk Dijonsenap
Torkad dragon
Matlagningsgrädde
Salt
Svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Krydda kyckling med salt och svartpeppar och stek i smör tills filéerna får lite färg. Lägg över i ugnsform.
3. Skiva purjolök och strö över kycklingen.
4. Ta fram en skål, pressa i saften från 1 apelsin och blanda med 2 tsk dijonsenap. Smaka av med lagom mängd dragon, salt och peppar.
5. Häll i formen och slå också över 2,5 dl matlagningsgrädde.
6. In i ugnen i ca 20 minuter eller tills kycklingen är klar, pressa eventuellt över mer apelsin.
7. Servera med t ex ris och en sallad.