Asiatisk kycklingsoppa

En allt-i-ett soppa som också passar som gryta.
Tillsätt chili och ingefära efter eget tycke och smak.

Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
Röd chili, efter tycke och smak
1 morot
1 broccolihuvud
300 g strimlad kycklingfilé
4 dl kycklingbuljong
1 burk kokosmjölk
Asiatisk fisksås
Sweet-Chilisås
Limesaft
Nudlar

Gör så här:

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök, ingefära och chili i olja.
2. Skala och strimla morot och bryt broccolin i mindre bitar och lägg i pannan.
3. Tillsätt buljong och strimlad kyckling och koka några minuter.
4. Häll i kokosmjölken koka tills kycklingen är genomkokt. 
5. Smaka av med fisksås, sweet-chilisås och lime.
6. Lägg i nudlarna enligt tid på förpackning.