Övermogna bananer

Jag rensade i fruktskålen och hittade gamla bananer. Istället för att kasta blev det en kaka som föll familjen i smaken. Citerar min familj: "Mmmm, jättegod kaka", "Åååh, är det choklad i"!!

Rör ihop 150 gram smält smör eller margarin med 2 dl socker och en nypa vaniljsocker. Mosa två bananer och vänd ner i smörblandningen. Tillsätt 2 ägg, 3 dl mjöl och 1 tsk bakpulver.



Blanda ner 100 gram grovhackad, mörk choklad.

Häll smeten i smord och bröad form och grädda i 175 grader i 40 minuter.



Kakan blir nästan godare om den får stå någon dag!