Kalljästa morgonfrallor

Överraska med färskt bröd på lördagsmorgonen. Baka ut på kvällen och grädda på morgonen. Så enkelt att det inte går att låta bli. Frukostlyx!! Receptet räcker till 12 stycken bröd.

1/2 pkt jäst
3 dl kallt vatten
1 msk rapsolja
1 tsk salt
2 msk honung
Ca 8 dl vetemjöl special

• Rör ut jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt rapsolja, salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt till en smidig deg.
• Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 12 bitar. Rulla till runda bullar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa övertäckta i kylen eller annan sval plats över natten.
• Sätt ugnen på 250 grader. Ställ fram plåten så den får stå i rumstemperatur tills ugnen är klar.
• Grädda bullarna i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt dem svalna på galler utan bakduk.