Maränger

Det blev en del äggvitor över idag efter kvällens middag vilket resulterade i maränger. De blev inte så toppiga, men sega och goda enligt dottern.

Vispa 6 äggvitor med 2 dl socker till ett fast skum. Jag hade också i några droppar citronsaft. Blanda försiktigt i ytterligare 1-2 dl socker beroende på hur söta maränger du vill ha.

Spritsa eller lägg upp marängfluffet med sked på bakpappersklädd plåt.

Grädda i 100 grader i ca 45 minuter. När marängerna släpper lätt från bakpappret är de klara.

Låt kallna på plåten.

Förvara marängerna i burk med lock.