Chokladkaka

En chokladkaka med vuxensmak. Mer mörk chokladsmak än sockersött som en kladdkaka lätt kan bli. Det går alldeles utmärkt att dubbla mängden ingredienser om man vill göra en större kaka.

Smält 100 gram smör i kastrull. Bryt 100 g mörk choklad i mindre bitar, lägg ner i smöret och låt den smälta.

Rör om och låt svalna.

Vispa 2 ägg med 1 dl socker, rör ner i chokladsmeten. Blanda 1,1 dl mjöl och 0,5 krm salt och rör till en jämn smet. Häll i smord form och grädda i 10 minuter. Låt svalna. Kakan kan gärna stå över natten.

Servera tillsammans med en klick grädde. Tror också att det kan vara gott med någonting sött till som bryter av chokladsmaken t.ex. en hallon"sallad" med lite limerasp.