Chokladmuffins med kolakräm

Idag är jag på bakhumör och jag hittade en burk dulche de leche, kolakräm i skafferiet. Då passade det bra att göra chokladmuffins med kolakräm. Det här muffinsrecepret tycker jag är bra, det blir saftiga muffinsar.

Ingredienser:
2 st ägg
1 1/2 dl socker
100 g smält smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Till fyllning:
Dulche de leche

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ihop ägg och socker vitt och fluffigt. Häll i mjölk och smör och blanda. 
3. Sikta ner övriga ingredienser och rör ihop till jämn smet.
4. Fyll muffinsformar och klicka ner en rejäl klick kolakräm i varje form. 
5. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.