Blåbärsmuffins

De här muffinsarna går snabbt att göra och ingen elvisp behövs. Blanda ihop, ner i formar och in i ugnen. Låt svalna, pudra över lite florsocker och klart att mumsa.

Ingredienser, 12 st:
4 dl vetemjöl
1,5 dl råsocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ägg
2 dl yoghurt, naturell
1 dl smält smör eller margarin
1,5 dl blåbär (frysta eller färska)
1-2 msk vetemjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan ägg, yoghurt och smör.
Rör snabbt ihop.
Blanda sedan blåbär med mjöl och ner i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter eller tills muffinsarna är torra.