Portionsomeletter

Jag har upptäckt hur smidigt det är med portionsomeletter som går klart i ugnen. Fyll med grönsaker, skinka, ost, örter eller vad du nu är sugen på. Till dagens frukost bjöd jag familjen på omelett fyllda med lite ost och gräslök. Hur smidigt som helst.

Ingredienser till 4 små omeletter:
2 ägg
1 msk ost
Finhackad gräslök
Salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop 2 ägg. Tillsätt ost, gräslök, salt och peppar.
3. Häll upp i smord muffinsplåt eller muffinsformar.
4. In i ugnen i ca 10 minuter eller tills omeletten har lagom konsistens.