Cheesecake i glas

Idag passar jag på att bjuda på en smalvariant av cheesecake i glas till efterrätt. Färska blåbär med lite vanilj, mer smak än så behövs inte.

Ingredienser till 1 portion:
1 digestivekex
3 msk kesella
1 msk turkisk yoghurt
50 g blåbär
0,5 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Krossa/mortla kexet finfint.
2. Mosa blåbären grovt och blanda med kesella, yoghurt och vaniljsocker.
3. Häll kexkrosset i ett serveringsglas, fyll på med blåbärsblandningen och toppa med blåbär.
4. Ställ i kylen tills det är dags att servera.