Anjovis och Gubbröra

Ibland blir jag så sugen på anjovis och då har jag två favoriter: Janssons frestelse och Gubbröra. Här kommer mitt recept på just gubbröra. Jag har inget salt eller peppar i för det är tillräckligt smakrikt ändå men tillsätt gärna peppar om du föredrar det.

Servera tillsammans med gott knäckebröd eller mjukt bröd som t ex kavring.

Ingredienser:

6 kokta ägg
250 g Anjovis
1.5 dl dill och gräslök
1 rödlök
1 dl gräddfil

Gör så här:

1. Hacka äggen och skär ansjovisen i små bitar. Finhacka dill, gräslök och rödlök. Blanda ihop allt och vänd ner gräddfil. Blanda väl.
2. Ställ i kylen tills det är dags att mumsa på röran.