Grillmarinad

Grillsäsongen är ju över för i år, men egentligen funkar det ju att grilla hela året. Hur som helst här är en jättegod marinad som vi använt till fläskfilé.
Receptet är ur Frederik Zäll´s kokbok Lyxlagat på Grillen. 

Blanda 3 msk olja, 2 msk Worcestershiresås, 3 msk tomatpurè, 2 msk whisky, 1 msk farinsocker och 1 riven gul lök i en kastrull och låt puttra några minuter. Låt sedan marinaden svalna under omrörning. Lägg putsat kött i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Låt ligga i minst 4 timmar och vänd på påsen under tiden.