Gott Grönsakstillbehör

Ugnsstekta grönsaker är ju så gott och går ju att variera på många sätt. Den här varianten ska vi ha som tillbehör till middagen idag som består av kött och rösti.

Skala morötter, palsternacka, purjolök och zucchini och skär i stavar. Blanda olja, honung och en skvätt vitvinsvinäger. Häll över grönsakerna och lägg på plåt. In i ugnen på 200 grader tills du tycker att de känns klara. Vi tycker om när grönsakerna fortfarande är krispiga men det är en smaksak. Tärna Halloumi och blanda med de varma grönsakerna. Krydda med svartpeppar och flingsalt och strö över en näve hackad bladpersilja.