Snabba fiskpannan

"En "snäll" fiskrätt utan en massa "tjafs" som sonen säger. En snabb rätt som lagas på ett kick, bra som vardagsrätt."

Ingredienser, till 2-3 portioner:
300 g fiskfilé
3 dl grädde
2-3 msk fiskfond
1 näve hackad dill
Salt och vitpeppar

Gör så här:

• Värm upp grädde i en panna, vispa ner fond och smaka av med salt och peppar.
• Lägg i den färska eller tinade fisken och sjud i ca 2-3 minuter eller tills fisken är klar.
• Toppa med färsk dill.
• Servera med t.ex ris och finrivna morötter och vitkål!