Falukorv i ugn

"Männen i mitt liv får korv till lunch idag. En snabb rätt som blir klar i ugnen samtidigt som pastan kokar klart på spisen. Inom en halvtimme står maten på bordet."

Räcker till 2 personer

Ingredienser:
12 falukorvsskivor
1 stor tomat
1 halv paprika
3 cm purjulök
3 msk riven ost
1 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar
Persilja

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Ringla lite olivolja i en ugnsfast form. Skiva tomat, paprika och purjolök och lägg i formen. Placera korvskivorna över och dra några varv med salt och pepparkvarnarna. Strö ut riven ost, ringla över matlagningsgrädde och klipp över lite persilja.

• In i ugnen i ca 20 minuter.



• Servera med t.ex. pasta!