Korvlunch och karamelliserad lök

Idag passade det bra att grilla korv ute till lunch och då passade jag på att karamellisera lök som tillbehör till den smakrika lammkorven. Det går snabbt att göra och fungerar också fint som tillbehör till grillköttet. 

Ingredienser:

1 stor lök

1 klick smör

1 msk socker

1 msk balsamvinäger

Korv

Korvbröd

Tillbehör som ketchup, senap, rostad lök, hackad persilja

Gör så här:

1. Skiva löken och stek i smöret tills den fått lite färg. Strö på socker, häll på vinäger och sjud en stund under omrörning på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
2. Toppa den grillade korven med lök, lite rostad lök, senap och en nypa persilja.