Veckans sista middag....

"...består av grillad oxfile, kall röra med parmesan, potatissallad och grillade grönsaker.

Röran med parmesan passade bra till övrig mat och var enkel att göra. Rör ihop och ställ kallt några timmar. Smaka av med salt och peppar innan servering."

 

Parmesanröra

Ingredienser: 

2 dl creme fraiche

1 näve finhackad bladpersilja

5 msk parmesan

Rivet skal från 1 citron

1 msk citronsaft

Salt och Svartpeppar

 

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt tills servering. Smaka av med mer salt, peppar och ev. citronsaft om det behövs. Servera till grillad köttbit!