Apelsinsallad

"Fräscht och gott tillbehör speciellt nu till jul när apelsinerna är så goda."

Ingredienser:
Apelsiner
Granatäpple
Rödlök
Svarta oliver
Bladpersilja
Olivolja
Svartpeppar
Flingsalt

Gör så här:

• Skala apelsinerna med en vass kniv, se till så allt det vita är borta. Skiva tunna skivor. Lägg upp på fat.
• Skiva rödlöken och skrapa ur kärnor från granatäpplet, lägg över apelsinskivorna.
• Hacka bladpersiljan och garnera fatet tillsammans med oliver. 
• Ringla över god olivolja, apelsinsaft och några drag med pepparkvarnen och lite flingalt. Klart! Enklare kan det knappast bli.