Te & scones

Jag tycker det är så gott och trevligt med Afternoon Tea och scones. Det här receptet är inte det vanliga som iallafall jag lärde mig baka som liten och som luktar bakpulver och är lite torra.

De här blir mer engelska och servera dessa godingar alldeles nygräddade tillsammans med goda tillbehör, en kopp te och varför inte ett glas champagne eller annat gott bubbel.

Lemoncurd är gott till sconesen och recept på det finns här.

Scones
Ca 8 st
Ingredienser:
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 krm salt
2 tsk bakpulver
75 g smör
1 ägg
2 dl mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Blanda först ihop alla torra ingredienser och bryt sedan ner rumsvarmt smör i den torra blandningen  Tillsätt sedan ägg och mjölk och blanda ihop väl.

Klicka ut i muffinsformar eller i smord muffinsplåt.

3. Grädda i ca 15 minuter.