En av mina favoritplatser.......

"....finns inte så långt bort. Så här på våren är det fullt med vitsippor och då menar jag massor. Sen gör det ju inte saken sämre att det ligger alldeles vid Mälaren. Under påsken, som bjöd på så vackert väder, var vi på det här stället flera gånger. Jag testade olika inställningar med kameran och bl.a. så fick sockerkakan vi hade med oss agera motiv. Därför kan jag ju lägga ut receptet också."  

Snabb tigerkaka

Ingredienser:

50 g smör

2 ägg

2 dl strösocker

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Ljus smaksättning:

1 tsk vaniljsocker

Mörk smaksättning:

2 msk kakao

Gör så här:

• Smörj och bröa en sockerkaksform.
• Smält smöret .
• Vispa ägg och socker och tillsätt sedan mjölken och det smälta smöret.
• Rör ner mjölet blandat med bakpulvret.
• Häll knappt hälften av smeten i en annan bunke. Smaksätt första hälften med vanilj och den andra med kakao.
• Häll dem om vartannat i formen och dra sedan en gaffel genom smeten.
• Grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Känn efter med en sticka att kakan är klar.

 



En liten mängd av alla vitsippor