Grekisk potatis - Patates sto fourno

"Igår kväll var det grillpremiär. Till det grillade köttet åt vi grekisk ugnspotatis, ljummen bönsallad med fetaost, yoghurtsås och focaccia. Här är receptet på potatisen!"

Grekisk potatis:
4-6 portioner

1 kg småpotatis
1 dl olivolja
1 dl citronsaft
Skalet från 1 citron
1 tsk torkad oregano
Salt och peppar
1 tsk sesamfrö

1. Tvätta potatisen väl och lägg dem oskalade i en ugnsform. Häll över olivoljan och citronsaften och strö över oreganon. Salta och peppra.

2. Ställ formen i ugnen i 225°C i ca 25 minuter.

3. Strö över sesamfröna och låt stå i ytterligare ca 4-5 minuter.