Amerikanska pannkakor

Söndag och sen frukost som fick bli brunch. Jag gjorde amerikanska pannkakor och använde 2 av produkterna ur senaste smakboxen.
Dels lilla flaskan på bilden med ekologiska och KRAV-märkta kanelextraktet från Khosian Tea och steel cut oats från Axa som jag använt i gröten tidigare.
Resultatet blev lite grövre pankisar med smak av kanel.

Amerikanska pannkakor:
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl Steel Cut Oats
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl naturell yoghurt
2 msk smält smör
1 ägg
1-2 tsk kanelextrakt

Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ner yoghurt,  smör och sedan ägg.
Tillsätt sedan kanelextraktet och smaka av tills du är nöjd med smaken.
Vispa till en slät smet.
Stek pannkakorna gyllenbruna och servera med gott tillbehör, t ex stekta äpplen eller äpplemos.