Pavlova

Här kommer ett smarrigt recept på Pavlova. Fyll med grädde, lemoncurd, recept hittar du här och sommarens bär och servera som efterrätt eller tårta.

Ingredienser:

3 st äggvitor

2 dl strösocker

1 tsk pressad citron

1 msk maizena

• 
  
• Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 150 grader.
2. Vispa äggvitorna tills de blir fasta och vita. Tillsätt socker och citronsaften och fortsätt vispa ca 2-3 minuter. Smeten ska bli glansig. Rör ner maizena.
3. Lägg marängsmeten i en spritspåse och spritsa ut till en stor botten eller flera små på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter, sänk sedan värmen till 100 grader och grädda ytterligare i 30 minuter. Låt svalna på ett galler.
5. Fyll marängen med önskad fyllning.