Grillade lammkotletter med tomat- och chèvrekräm

"Här kommer söndagens middag. Härligt väder och gott med grillat."

 Till 4 personer behövs:

1 kg lammkotletter

Marinad:

2-3 msk olivolja

1 tsk kinesisk soja

1 msk flytande honung

några droppar citronsaft

repad timjan

Salt och svartpeppar

Gör så här:

• Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
• Pensla lammkotletterna och ställ kallt några timmar innan grillning.

Tomat- och Chèvrekräm:

4 soltorkade tomater

150 gram färskost chèvre

1 tsk honung

2 dl matlagningsyoghurt

Salt och svartpeppar

Några strån finklippt gräslök

Gör så här:

• Mixa tomater och getost till en jämn massa.
• Blanda ner i matlagningsyoghurt tillsammans med honung och gräslök.
• Smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt till servering. Ju längre desto bättre.



Grilla lammkotletterna och servera tillsammans

med röran, en sallad och för de som önskar någon

form av ugnspotatis!