Äppelpaj med vit choklad

"Varje gäst bjuds på en egen liten paj. Det går givetvis att göra pajen i modell större form." 

 Ingredienser till 6 st små pajer:
6 st äpplen
100 g smör
2 dl vetemjöl
250 gram valnötter
1 msk vaniljsocker
0,5 dl socker
100 g vit choklad

Gör så här:

• Börja med att sätta ugnen på 225 grader.
• Skala, kärna ur och skiva äpplena.
• Mixa smör, vetemjöl och valnötter. Tillsätt socker och vaniljsocker och rör ihop till en smulig deg.
• Fördela degen i smorda, små pajformar och lägg över äppelskivorna. Grovhacka chokladen och ev. några valnötter, strö över pajerna.
• Grädda pajerna mitt i ugnen i 10-15 minuter. Servera med vaniljglass.